Ячмень – древнейшая злаковая культура, известная человечеству с 10-13 вв. до н. э., которая была и остается непревзойденным источником ценных питательных и целебных веществ для человеческого организма.

Мы подготовили Топ-12 интересных фактов о ячмене, которые вас удивят.

1 В былые времена ячмень был символом Верхнего Египта.
2 Относится к семейству “Злаки”.
3 Растение было упомянуто в “Одиссее” Гомера.
4 Перловая каша является одной из наиболее часто употребляемых наживок, которые используют рыбаки в своих целях.
5 Употребление перловой крупы снижает количество холестерина в крови.
6 Жители Шотландии готовят кашу из перловой крупы, которая по консистенции напоминает пудинг или желе и после добавляют ее в бульоны и супы.
7 Зерна ячменя являются отличной кормовой пищей для животных, так как содержит до 70% белка в своем составе.
8 На сегодняшний день известно примерно о 30 сортах ячменя, однако в основном ячмень разделяют на озимый и яровой.
9 В наши дни Голландия занимает первое место по урожайности ячменя. С одного гектара вырастает около 4,5 тонны зерна.
10 В народной медицине зерна ячменя помогают справиться с воспалительными заболеваниями желудка и кишечника и как профилактическое средство для желудочно-кишечного тракта.
11. ячмень в 100 граммах содержит 288 килокалорий.
12 Существуют сведения, что в древние времена ячмень активно употребляли в пищу жители Греции, Рима, Эфиопии и Китая.