Jęczmień to starożytna roślina zbożowa znana ludzkości od X-XIII wieku p.n.e., która była i pozostaje niezrównanym źródłem cennych składników odżywczych i substancji leczniczych dla ludzkiego organizmu.

Przygotowaliśmy 12 najciekawszych faktów na temat jęczmienia, które z pewnością Cię zaskoczą.

1. W dawnych czasach jęczmień był symbolem Górnego Egiptu.
2. należy do rodziny zbóż.
3. Roślina została wspomniana w Odysei Homera.
4. jęczmień perłowy jest jedną z najczęściej używanych przez rybaków przynęt.
5.Jedzenie jęczmienia perłowego zmniejsza ilość cholesterolu we krwi.
6) Mieszkańcy Szkocji przygotowują owsiankę z jęczmienia perłowego, która konsystencją przypomina budyń lub galaretkę, a następnie dodają ją do bulionów i zup.
7. Ziarna jęczmienia są doskonałą paszą dla zwierząt, ponieważ zawierają do 70% białka.
8. Obecnie znanych jest około 30 odmian jęczmienia, ale jęczmień dzieli się głównie na ozimy i jary.
9.Obecnie Holandia jest największym na świecie producentem jęczmienia. Z hektara produkuje się około 4,5 tony ziarna.
10.W medycynie ludowej ziarna jęczmienia pomagają radzić sobie z chorobami zapalnymi żołądka i jelit oraz jako środek profilaktyczny dla przewodu pokarmowego.
11.100 gramów jęczmienia zawiera 288 kilokalorii.
12.Istnieją dowody na to, że w czasach starożytnych jęczmień był aktywnie spożywany przez mieszkańców Grecji, Rzymu, Etiopii i Chin.