Hodowcy z Wołynia stworzyli nową, unikalną odmianę łubinu białego, która może zastąpić soję.

Jego osobliwością jest to, że nie jest alkaloidem, czyli może być stosowany w przemyśle spożywczym.

O tym oświadczyła Oksana Puznyak, zastępca dyrektora ds. badań Wołyńskiej Państwowej Rolniczej Stacji Badawczej Instytutu Ziemniaka NAAS Ukrainy.
Należy zauważyć, że nowa odmiana jest nietransgeniczna – nieszkodliwa dla ludzi i zwierząt. Został teraz przekazany na próbę państwową.

„Zobaczmy, jak będzie działać na Ukrainie i jakie da wskaźniki. Mamy nadzieję, że pojawi się nowy łubin biały bez alkaloidów, który zastąpi soję w przemyśle spożywczym. I gwarantuję, że nie będzie od niej gorszy – mówi Oksana Puznyak.

Pani Oksana podkreśla również, że Wołyńska Stacja Badawcza jest autorem odmian łubinu żółtego, które w ostatnim czasie stały się dość popularne i są uprawiane na eksport, gdzie jako soję wykorzystuje się ją w przemyśle spożywczym.